Прошлогодняя «Голая вечеринка» Анастасии Ивлеевой была превращена в символ аморальных развлечений богемы в роковые для всей остальной страны военные времена и дорого обошлась некоторым участникам. Да и самой актрисе и блогерше пришлось предпринять ряд малоприятных действий – публичные извинения, покаянное паломничество в Донецкую область и покупка кое-какой техники для российских военных. Зато Настя Ивлеева отыгралась в ресторанном сегменте – в ночь с 7 на 8 июня в Москве открылась ее лапшичная с отсылающим к скандалу названием Nudles by Ivleeva (рожденным от нетрадиционного союза noodles и nude). Еще провокационнее слоган suck it, который предлагается относить к лапше, исключительно к лапше. Корреспондент SOTA на себе решил испытать, насколько шокирующим окажется новое заведение для ревнителей традиционных ценностей.
Если бы все журналистские задания были такими: сходить в новый ресторан и сделать обзор! Увы, кафе и рестораны незаслуженно редко попадают в поле зрения редакции SOTA (пока в них не ворвется ОМОН или не случится еще чего-то нехорошего). Радуясь редкой возможности переквалифицироваться в ресторанного критика, корреспондент отправился в Столешников переулок, где и обнаружил искомую веранду с малозаметным из-за свисающих с крыши летника пучков декоративной растительности названием Nudles. На веранде девушка буквально реализовывала призыв suck it – всасывала лапшу из рамена. И делала это очень аппетитно, надо признать.
Вообще-то с этим рестораном много непонятного. Например, о его открытии СМИ и блоги писали еще в марте. Но тогда было некое «тестовое» открытие для прессы. В апреле обещалось официальное. Но открылось заведение в июне. Владелец его по документам – ресторатор Александр Пичугин, учредитель указанного в реквизитах ООО «Блеск», соучредителем которого ранее значилась и Ивлеева. Но, в каких бы отношениях с рестораном-баром-лапшичной Ивлеева теперь ни находилась, лицом бренда является именно она – и ее голос звучит внутри заведения, в записи с приглашением прийти на вечеринку в честь открытия.
Примечательно, кстати, что эта запись продолжает звучать и спустя несколько дней после вечеринки, задавая всему заведению атмосферу некоторой заторможенности. Хотя, возможно, это просто последствия насыщенных выходных.
Еще одна загадка – как все-таки правильно назвать новое заведение. Его сайт извещает, что это мультиформат: днем простая лапшичная, вечером – изакая (японская версия бара, куда заходят перехватить саке после работы), ночью – клуб с караоке, а утром – место для афтепати, то есть для возможности подлечить похмелье легким коктейлем. Явившись в пограничное время между лапшичной и изакая, я обнаруживаю внутри юных барышень, фотографирующих друг друга и интерьеры. Столь же юная хостес выдает мне меню (уже слегка заляпанное не то раменом, не то саке), сообщает, что на последней странице «всякие интересные штуки с акциями» и почему-то немного растерянно говорит «До свидания», хотя мы с ней не расстаемся – я весь вечер наблюдаю, как она, пританцовывая, перемещается по залу.
Некоторая растерянность и неуверенность свойственна здешнему персоналу – еще один юный официант каждый раз робко уточняет, можно ли забрать очевидно пустую посуду (впрочем, это лучше, чем официанты, не спешащие ее уносить вовсе), а мой заказ пытается пристроить девушке за соседним столиком и очень пугается, когда она отказывается его признать. Впрочем, официант, который принимает у меня заказ, поопытнее: ему не приходится напоминать, что на коктейли до 19.00 действует акция «два по цене одного», и он сам предлагает передать повару мои пожелания по остроте лапши.
Правда, и стартер, и рамен приносят одновременно, что кажется не очень профессиональной подачей: горячий суп с лапшой нужно есть сразу (тем более он уже не слишком горячий), так что закуску приходится отложить на финал трапезы.
Меню тоже микс – из японской, китайской, корейской, тайской кухни с какими-то аж ближневосточными вкраплениями: здесь вам и сашими ролл, и вонтоны, и кимчи, и пад-тай, и почему-то хумус. Но все внимание на себя перетягивает лапша – пять раменов и еще несколько других видов. Что же еще может быть основой меню в заведении, слоган которого призывает если не отсасывать, то всасывать?
Меню в целом лаконичное, как и положено в заведении с авторской концепцией, которое к тому же большую часть суток рассчитано на тех, кто пьет и закусывает. Цены для гастрономии в Столешниковом даже и умеренные: закуски по ценам от 250 до 890 рублей, лапша – от 590 до 780 рублей (за исключением гигантской порции «Лапши XXXL» за 2990 рублей, снабженной предложением съесть порцию за 15 минут и выиграть 5000 рублей – но корреспондент не рискнул таким способом пополнить бюджет редакции).
Блюда съедобные и даже вкусные. Порция вонтонов с креветкой (450 рублей) скромная, но зато вкус креветочного фарша убедительный. Кунжутный рамен с говядиной, отмеченный в меню как хит, умеренно острый (либо официант передал мою просьбу повару, и тогда к маркировке «острое» в меню следует относиться серьезно, либо не передал, и тогда острота блюд здесь не совсем азиатская), сытный, хотя не огромный – наешься, но не объешься.
Гораздо интереснее тема с коктейлями. В публикациях о новом заведении мелькает анонс коктейлей «Слезы Ивлеевой», «Почти голый коктейль» и «Коктейль с извинениями», которые иронически обыгрывают многострадальную вечеринку. Но на самом деле в меню их нет. Версия провокационной коктейльной карты фигурировала на том самом «тестовом» весеннем открытии, по одной версии, как образец «шокирующего маркетинга» для привлечения внимания. По другой версии, изначально веселые названия были в планах владельцев бара, но потом их от греха подальше переименовали в куда менее интригующие «Таинственный коктейль», «Инь, янь, похулигань» и «Самурайский».
«Таинственный коктейль» за 5000 рублей (три литра джина, тоника и лаймового масла) пробовать как-то не захотелось. Но в коктейльной карте нашлись предложения куда интереснее – подборка авторских коктейлей «12 духов удовольствия» (все по 750 рублей). В самом баре они представлены коротко на карточке печатного меню, а вот на сайте размещается презентация с подробным описанием концепции «Демон в каждом бокале». Кстати, более сведущие в азиатской мифологии коллеги указали на неточность определения – в названиях коктейлей упоминаются духи, а не демоны. Но в презентации эти понятия смешиваются – мол, в Азии полно зловредных демонов, но «не все демоны влекут за собой страх и опасность, есть среди них и дружелюбные», которые приносят удачу, любовь, деньги и иные бонусы – это «духи удовольствия», расселившиеся по бокалам с коктейлями в Nudles. И если выбрать коктейль, его дух передаст тебе свои сверхспособности. В презентации дается характеристика всех демонов, а еще авторов коктейлей – барменов из разных городов, практикующих различные подходы к смешиванию алкогольных напитков.
Долго выбираю, какую же сверхспособность получить. Сперва меня привлекает «Соё», ведь это «веселые призраки-алкоголики. Они ходят среди толпы и подговаривают всех выпить», а еще символизируют дружбу и помогут распознавать ложь и лицемерие. Что может быть полезнее для журналиста в современной России? Но в состав этого коктейля, придуманного «апологетом новой школы миксологии» Артемом Кузиным из Александрова, входят загадочный «джин на цветах османтуса», улуновое вино и грейпфрутовый соджу, а кисло-сладких цитрусовых вкусов под рамен совсем не хочется.
Размышляю насчет духа Цай-шэнь, восседающего на тигре и приносящего деньги и власть, но отпугивает описание «Выбирая коктейль великого Цай-Шэня будьте готовы, что рискуя в этот день вам будет сопутствовать финансовое благополучие» (грамматика и пунктуация авторов коктейльной карты сохранены). Почему же это благополучие, сопутствуя мне, рискует? – обижаюсь я и листаю дальше.
Интригует Тануки – дух, который прикидывается енотовидной собакой, и «обладает мистической способностью растягивать свои яйца до немыслимых размеров. Например, когда тануки нужна какая-то замена пледу, парусу для лодки или даже дому. Бытует поверье, что если в яйца тануки завернуть кусочек золота и поколотить он также увеличится в размерах». Интересно, думаю я, почему в сети ресторанов «Тануки» не рассказывают посетителям о такой интересной способности существа, вынесенного на вывеску?
Но в конце концов я останавливаю свой выбор на коктейле «Сиримэ», потому что он самый объемный (200 мл), а еще потому, что Сиримэ – это, как гласит презентация, «задницеглаз» дух-ёкай из японского фольклора с глазом вместо анального отверстия». Прилагается история некоего самурая, который шел себе ночью в Киото и наткнулся на странного человека, который снял одежду и продемонстрировал бедному самураю эту самую свою анатомическую особенность, причем без всякой задней мысли – «Сиримэ безвреден, у него нет плохих намерений, он просто думает, что удивлять людей — это весело, поэтому пугает обывателей исключительно ради искусства и собственного удовольствия» (о том, что случилось потом с самураем, история умалчивает). Почему-то именно этот дух в коктейльной карте назначен отвечающим за искусство и должен выводить из творческого кризиса. А поскольку мне по акции достается двойная доза Сиримэ, есть надежда, что теперь я точно напишу что-то гениальное.
И как всех напугаю, так уж напугаю.
Придумал коктейль «барный диссидент и гастропанк» Артур Култоев из Новокузнецка (приятно выпить что-то от собрата-диссидента, пусть и в иной сфере), состоит он из джина, саке и яблочно-лаймовой содовой с матчей и оказывается неожиданно кислым (как зеленые яблоки), и хорошо освежающим, хотя совсем не крепким.
Демоническая коктейльная карта стала самым шокирующим, что довелось увидеть в Nudles. Если борцы за традиционные ценности наткнутся на здешних демонов, раздувающих свои яйца до размеров паруса и демонстрирующих прохожим глаз в заднице (а там ведь и картинки есть!), они определенно возбудятся даже без способствующего этому коктейля «Кумихо».
А в остальном бар-лапшичная ничем особенно не потряс: да, колоритный интерьер с настенными рисунками и плакатами, но запоминаются только креативные слоганы на стенах «Не падай духом где попало» и «Лучше стыдно, чем никогда». И ничего скандального.
Но, возможно, просто надо прийти сюда попозже ночью, когда начинается вечеринка с караоке и заведение скидывает свою дневную личину лапшичной, чтобы явить миру физиономию какого-нибудь веселого демона.
Или вступить в «Приватное коктейльное комьюнити», которое анонсировано на сайте. Ведь членов этого сообщества будут ждать закрытые мероприятия и тематические вечеринки, а также «нетворкинг со звездами и лидерами мнений». Попасть в число счастливчиков (которым, видимо, и светят новые голые вечеринки) можно тремя способами: или «купить монету дракона за 1 миллион», или «По личному приглашению Насти», или заполнив анкету на сайте – вдруг вас сочтут ценным человеком и без миллиона.
Но корреспондент SOTA анкету заполнять не решился, заподозрив, что сотрудника нежелательной организации в приватном коктейльном комьюнити Ивлеевой вряд ли ждут.
Поэтому остается пить с духами и демонами.
