К концу октября оптовая цена бройлера достигла 250 рублей за килограмм, пишет «Коммерсант». Куриное филе подорожало ещё сильнее — на 42%, до 458 рублей за килограмм, тогда как цены на бёдра выросли на 38%, а на окорочка — на 31%. В розничных магазинах стоимость курицы за тот же период увеличилась почти на 16%.
Как пояснили эксперты, курица подорожала из-за сокращения производства и роста затрат птицефабрик на корма, электричество и перевозки. За первые девять месяцев 2026 года в России произвели на 5,7% меньше мяса птицы, чем годом ранее, при этом спрос на него не снизился.
Остановить рост цен не помогло даже увеличение импорта на 26%, поскольку дополнительные поставки из Китая и Беларуси оказались слишком небольшими по сравнению с объёмами российского производства. По оценкам экспертов, восстановление выпуска мяса птицы начнётся не раньше первого квартала 2027 года.
